Cocktails inspirés des voyages à préparer à la maison

Que vous reveniez tout juste d’une aventure à l’étranger ou que vous soyez impatient de repartir après que la pandémie nous a tous cloués à la maison, les vacances sont toujours un moment fort. Des plages de Bali aux sommets des Alpes françaises, il y a tout un monde à explorer ! Cette année, l’industrie du voyage est enfin sur le point de revenir à la normale, mais d’ici là, nous avons largement de quoi vous faire patienter avec des cocktails inspirés des vacances.

Mai Tai

Fruité, complexe et généreusement dosé en rhum, le Mai Tai est pour beaucoup la boisson de vacances par excellence. C’est le cocktail idéal à siroter sur la plage au coucher du soleil, et il est plus adulte qu’on ne l’imagine (ce n’est pas un simple punch aux fruits, les amis !). Pour préparer le vôtre, il vous faudra :

- Rhum
- Liqueur d’orange (Grand Marnier, Curaçao et Cointreau conviennent tous)
- Jus de citron vert
- Sirop d’orgeat

On ajoute souvent à la fois du rhum blanc et du rhum ambré dans un Mai Tai, mais vous pouvez aussi remplacer le rhum blanc par un rhum vieilli. Sans le rhum ambré, mettez tous les ingrédients dans un shaker à cocktail avec beaucoup de glace et secouez. Versez délicatement le rhum ambré afin qu’il flotte à la surface en une seule couche, puis filtrez et décorez avec de la menthe, du citron vert, de l’ananas et/ou des cerises.

Mojito au Limoncello

Qui n’aime pas une dose de Limoncello bien acidulé ? Donnez un peu de peps à votre prochain Mojito avec cette recette citronnée, délicieusement fraîche. Pour préparer un Mojito au Limoncello, suivez ces étapes :

- Ajoutez le jus d’un citron, une cuillère à soupe de sucre en poudre et quelques brins de menthe dans un shaker à cocktail, puis pilez
- Une fois le sucre dissous, versez 100ml de rhum blanc et 100ml de Limoncello
- Secouez avec une poignée de glace
- Filtrez le cocktail dans des verres et complétez avec de l’eau gazeuse

Décorez de feuilles de menthe et servez immédiatement pour un vrai goût de voyage !

Margarita épicée

Si vous aimez la vie relevée, cette Margarita épicée est faite pour vous. Avec une belle intensité apportée par les jalapeños et l’alcool, ainsi que le jus de citron vert rafraîchissant, c’est une boisson unique qui ne manquera pas de faire parler vos amis. Bien qu’elle soit un peu complexe à préparer, le temps passé en vaut largement la peine pour le résultat final.

- 150ml tequila
- 75ml de triple sec
- 25ml de jus de mangue, de sirop pimenté et de jus de citron vert

Pour préparer le sirop pimenté, ajoutez des piments tranchés et 50g de sucre dans une casserole, avec environ 50ml d’eau. Portez à frémissement et remuez jusqu’à dissolution complète du sucre. Laissez le sirop refroidir.

Une fois refroidi, ajoutez tous les ingrédients du cocktail dans un shaker à cocktail et secouez avec de la glace. Filtrez les cocktails dans des verres et savourez la chaleur !

Spritz Aperol

Un Spritz Aperol est incroyablement facile à préparer et délicieux ! En matière de cocktails de vacances, celui-ci nous transporte instantanément dans les rues de Venise et sur la côte amalfitaine. Pour créer le vôtre à partir de votre bar à domicile, versez simplement 50ml d’Aperol dans un verre rempli de glace. Ajoutez beaucoup de prosecco et complétez avec un trait d’eau gazeuse. Si simple, et pourtant si savoureux.

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