Cómo curar una barrica envejecida

Para disfrutar de sus bebidas espirituosas añejadas, primero debe pasar por el proceso de curado del barril. Si no cura el barril, no podrá usarlo. El curado es el proceso de remojar la madera para que no absorba sus preciadas bebidas espirituosas durante el envejecimiento. Hacer que la madera absorba humedad hará que se expanda. El proceso de curado ayuda a eliminar cualquier espacio en la madera y da a los aros un ajuste más firme. Cuando reciba su barril por primera vez, puede notar pequeños espacios entre las duelas o aros sueltos. Esto es normal, ya que los cambios de temperatura y humedad harán que la madera se expanda o se contraiga durante el transporte. Como nuestros barriles están hechos a mano en America, tienen un largo recorrido antes de llegar a usted. No clave ni atornille los aros en su lugar. Esto dañará su barril. Antes de curar su barril, inserte firmemente el grifo usando un mazo de goma.

¿Qué es el curado en barrica?

El proceso de curado le ayuda a identificar fugas en su barril. Todos los barriles se fabrican sin ningún contacto prolongado con la humedad, por lo que están lo más lejos posible de estar listos. Cuando llene su barril por primera vez, casi con toda seguridad habrá fugas.

¿Cuánto tiempo se tarda en curar un barril?

El proceso de curado puede tardar hasta una semana, pero es una parte esencial del envejecimiento en barrica. Cada barrica es única, ya que la madera de cada árbol es única. No hay un tiempo establecido para el proceso de curado de la barrica.

Cómo curar un barril de roble

1. Enjuaga tu barril 3 veces con agua para eliminar cualquier residuo suelto de carbón. Llena el barril por la parte superior y haz pasar el agua por el grifo
2. Llene el barril con agua tibia e inserte el tapón. Asegúrese de llenar el barril hasta arriba, hasta que no quepa más. Cada parte del interior del barril debe estar en contacto con el agua
3. Si detecta fugas en su barril, aplique una pequeña cantidad de cera para barriles en la zona de la fuga. Presione la cera en el agujero hasta que deje de gotear
4. Rellene el agua después de reparar cualquier fuga
5. Deje el barril en un lugar fresco, alejado de la luz solar directa. Recomendamos colocarlo sobre una bandeja de goteo para evitar daños en cualquier superficie.
6. Revise periódicamente si hay fugas y aplique cera para barriles donde sea necesario
7. Rellene regularmente el agua para asegurarse de que todas las partes del barril absorban agua
8. El barril está listo cuando puede contener agua durante al menos 3 horas
9. Una vez que tu barril haya dejado de gotear, enjuágalo 3 veces
10. Deje que el barril se seque durante 3 horas antes de llenarlo con sus licores

Su barril ya está listo para añejar licores. Lea nuestra guía sobre Cómo envejecer bebidas espirituosas en barrica para más información.

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Temas de ayuda sobre barriles de envejecimiento

• Cómo envejecer bebidas espirituosas en barrica
• Cómo limpiar un barril envejecido
• Cómo almacenar un barril de envejecimiento
• Preguntas frecuentes sobre barriles de envejecimiento