Beber un lote de destilados añejados llevará menos tiempo que preparar un lote nuevo, así que querrás empezar de nuevo lo antes posible. Sin embargo, si no piensas usar tu barril durante un tiempo, guardarlo correctamente lo mantendrá en buen estado y listo para cuando quieras volver a usarlo. Regla 1 del club de añejamiento en barrica: ¡no dejes que tu barril se seque! Si se cuida bien, tu barril de roble podría durar hasta 8 a 10 años. Los barriles de roble deben almacenarse con agua para garantizar que no se sequen.
¿Cómo almaceno un barril de roble entre lotes?
Consigue un kit de limpieza para barriles, que incluirá tabletas de almacenamiento adecuadas. Consulta las instrucciones respectivas de las tabletas de almacenamiento para conocer la proporción correcta de la solución.
- Llena el barril con una solución de tabletas de almacenamiento y agua
- Guárdalo en un área fresca, de temperatura controlada
- Una vez al mes, vacía y rellena el barril con una solución nueva de agua y tabletas de almacenamiento
- Cuando estés listo para usar el barril, vacía la solución de almacenamiento y enjuágalo 3 veces
Sigue nuestra Guía de limpieza de barriles para conservar toda la eficacia de tu barril.
Mi barril se secó, ¿qué hago?
Dejar que el barril se seque es totalmente inaceptable, y debes asegurarte de que esto no ocurra en absoluto. Pero, si este desafortunado evento te ha pasado, hay algunos pasos que puedes seguir para intentar devolverle la vida a tu barril.
- Curar la madera es una parte esencial del añejamiento de barriles, así que empieza repitiendo el proceso de curado. Esta vez, el proceso de curado llevará más tiempo.
- Si tu barril sigue teniendo fugas después del curado, prueba a sumergirlo durante un par de días.
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