Redbreast Édition Lustau - 70cl

Whiskey irlandais - Single Pot Still

L'Irlande connaît une renaissance du whiskey, avec plusieurs nouvelles distilleries produisant une gamme de styles allant des single malts et des blends au traditionnel single pot still.

Ce sublime whiskey irlandais single pot still vieilli en fûts de sherry est le fruit d'une collaboration entre la distillerie Midleton en Irlande et Bodegas Lustau à Jerez. Ce whiskey est élaboré à partir d'un moût d'orge maltée et non maltée, triple distillé dans des alambics en cuivre et affiné pendant 12 months en fûts de sherry oloroso de premier remplissage pour une saveur riche et fruitée.

Suggestions de service : Servez-le nature ou dans un Old Fashioned avec un zeste d'orange.

Notes de dégustation

Il s'ouvre sur de sombres fruits décadents et un fruitcake glacé à la pâte d'amande, garni de raisins secs et de figues séchées, et relevé d'un sherry oloroso terreux. Il est onctueux et délicieusement sucré, avec du chocolat, des fruits compotés, davantage de sherry et de délicates épices qui persistent en bouche longtemps après que le whisky a disparu.