Nikka Coffey Vodka - 70cl

Cette vodka japonaise fait partie d’une série qui met en valeur le célèbre alambic Coffey de Nikka’s, également utilisé pour créer les whiskies et le gin de la marque. Pour élaborer la vodka, l’orge et le maïs sont distillés séparément par lots à différents degrés d’ABV, puis assemblés et filtrés à travers du charbon de bouleau blanc. C’est un produit véritablement unique, signé par l’un des plus grands producteurs de whisky du Japon.

Suggestions de service : Un Salty Dog – un mélange de vodka et de jus de pamplemousse frais servi dans un verre highball avec un bord salé. La marque recommande aussi le cocktail Kiyo, un long drink à base de vodka, de saké et de tonic aromatisé au concombre.

Notes de dégustation

Au nez, on trouve un subtil arôme de maïs au beurre, relevé par des notes plus fraîches de reine-des-prés, d’amande et de camomille. En bouche, la texture est d’une grande viscosité, avec une belle intensité, mais bien équilibrée, qui marie des éléments salés, doux et d’agrumes. La finale, principalement savoureuse, est remarquablement nette.