Merlet Blend des Frères VSOP - 70cl

VSOP/Cognac similaire

Si la catégorie VS, moins chère, représente la plus grande part des volumes mondiaux de Cognac, le point d’entrée vers un Cognac de qualité pour la plupart des gens reste le VSOP, qui regroupe des Cognacs vieillis au moins quatre ans, et souvent bien plus longtemps. Au-delà de la classification, certains producteurs préfèrent désormais mettre l’accent sur la provenance – en termes de sous-région ou de vignoble.

Vous connaissez peut-être surtout Merlet pour sa gamme de liqueurs de fruits, mais la famille distille des eaux-de-vie dans la région de Cognac depuis plus de 150 ans. Les « Brothers » en question ici sont Pierre et Luc, les fils de Gilles Merlet, et ce Cognac est présenté comme « un nouveau style pour une nouvelle génération ». Cela signifie qu’il est très accessible et facile à mélanger.

Suggestions de service : Nous sommes ici dans l’univers classique des cocktails au Cognac, en particulier les juleps, slings, sazeracs et old fashioneds. Ou, pour une approche plus détendue, simplement sur glace et/ou avec tonic.

Notes de dégustation

Un nez étonnamment discret, avec de délicates notes florales, fruitées et quelque chose de plus sombre et épicé en arrière-plan. En bouche, à l’inverse, c’est relativement ample et exubérant, avec de la cerise acidulée, du cola en cube et une finale asséchante. Tout est dans le caractère plutôt que dans la complexité.