Kilchoman Machir Bay -70cl

Whisky écossais - Single Malt

Malgré sa réputation de spiritueux quelque peu traditionnel, le whisky écossais offre une incroyable diversité d’arômes, avec des single malts et des blends allant d’expressions élégantes et florales à des drams riches, fruités et chocolatés.

Depuis son ouverture en 2005, la seule distillerie fermière d’Islay est devenue une partie intégrante de la famille du whisky de l’île écossaise. Kilchoman Machir Bay est un single malt tourbé sans mention d’âge, nommé d’après la plage à la beauté à couper le souffle sur la côte ouest de l’île, une étendue de deux kilomètres de sable blanc et de littoral escarpé battu par les vents. Vieilli dans une combinaison de 90% de fûts de Bourbon et de 10% de fûts de Sherry oloroso, Machir Bay est un whisky frais, vif et délicatement fumé, qui rappelle le lieu dont il porte le nom.

Conseils de service : À déguster de préférence pur ou avec beaucoup de glace et de soda water dans un Highball. Ajoutez un zeste de citron pour la garniture.

Notes de dégustation

Le nez est frais, floral et herbacé, avec une fumée douce et légère qui s’accroche à une tarte meringuée au citron onctueuse. En bouche, une vague d’agrumes et de fruits à noyau se déploie, avec des crèmes pâtissières aux biscuits à la vanille et une fumée délicate qui devient cendrée et légèrement salée vers la finale.