Four Pillars Bloody Shiraz -70cl

Gin aromatisé

Si le gin devait historiquement présenter une saveur dominante de genièvre, une gamme de produits a vu le jour en mettant d’autres arômes à l’honneur. Certains sont des spiritueux à degré normal, tandis que d’autres sont des liqueurs plus douces, avec un taux d’alcool plus faible.

Loin d’être un gin aromatisé classique, Four Pillars Bloody Shiraz est élaboré en faisant macérer des raisins Shiraz de climat frais de la Yarra Valley dans la Rare Dry de la distillerie pendant huit semaines. Le gin est légèrement adouci par les raisins mûrs et prend une teinte violette profonde, tout en conservant ses qualités aromatiques naturelles. Fait inhabituel pour un gin aromatisé, il est mis en bouteille sans sucre ajouté.

Suggestions de service : Préparez un spritz qui ne passe pas inaperçu en allongeant Four Pillars Bloody Shiraz avec du vin pétillant et un bon trait de pamplemousse. C’est aussi délicieux mélangé avec du bitter lemon dans un verre bien froid rempli de glace.

Notes de dégustation

Nez riche en fruits rouges avec les tanins du vin rouge et une pointe de vinaigre balsamique. En bouche, une saveur de vin doux mêlée à de la fraise fraîche et à de la pomme cuite ressort, tandis qu’une délicate note florale de genièvre imprègne l’ensemble. Une finale d’une belle douceur prolonge la saveur de genièvre.