Liqueur à la rhubarbe et au gingembre Edinburgh - 50cl

Liqueur

Si le gin a historiquement dû avoir un goût dominant de genièvre, toute une gamme de produits a émergé pour mettre en avant d’autres saveurs. Certains sont des spiritueux titrant à plein degré, tandis que d’autres sont des liqueurs plus douces et moins alcoolisées.

La seule et unique liqueur à base de gin de notre sélection, ce produit de la distillerie Edinburgh Gin regorge de saveurs nostalgiques qui, malgré leur douceur, ne sont jamais envahissantes ni écœurantes. Pour élaborer cette version, l’Edinburgh Gin est infusé avec de la rhubarbe fraîche et du gingembre, macérés dans le spiritueux pendant quatre semaines. Parmi les autres botaniques figurent la mûre, l’orange et la citronnelle.

Suggestions de service : Parfait dans un Bramble, composé lui aussi de gin titrant à plein degré, de liqueur de mûre et de citron. Il’est aussi délicieux mélangé avec de la ginger beer, du tonic à la fleur de sureau ou de la limonade, ou simplement dégusté seul sur glace.

Notes de dégustation

Une seule bouffée de cette liqueur évoquera instantanément le plaisir d’ouvrir un sac en papier rempli de bonbons à la rhubarbe et à la crème à l’ancienne – c’est sucré, juteux, légèrement acidulé, et vraiment irrésistible. En bouche, une douceur légère porte des saveurs de cerise, de limonade et de lavande, avec une subtile touche de gingembre chaud qui vient parfaire l’expérience.