Cotswolds Gin sec - 70cl

Gin britannique

Le Royaume-Uni est la terre d’origine du gin et reste son plus grand producteur. Bien que le gin soit souvent considéré comme un spiritueux typiquement anglais, il existe de nombreux excellents gins produits dans tout le pays.

Élaboré dans le cadre idyllique de Stourton, voici un London Dry emblématique signé par la prestigieuse distillerie Cotswolds. Ce gin est élaboré avec neuf plantes aromatiques, dont du zeste de citron vert frais et des écorces de pamplemousse rose, ainsi que de la lavande locale et des feuilles de laurier. Cotswolds Distillery affirme utiliser 10 fois le volume moyen de plantes aromatiques pour créer son gin, ce qui lui confère une forte proportion d’huiles essentielles riches en saveurs.

Suggestions de service : Un tonic classique indien ou aromatique se marie bien avec les saveurs zestées et herbacées de ce gin. Garnissez d’une feuille de laurier ou d’un brin de romarin et de pamplemousse. Délicieux aussi dans un cocktail Elderflower Gin Fizz, préparé avec du gin, de la liqueur de sureau, du jus de citron et complété de Prosecco ou d’eau gazeuse.

Notes de dégustation

Le nez s’ouvre sur un genévrier floral, suivi de zeste de citron vert, de cannelle et de lavande douce. En bouche, le genévrier devient plus terreux, soutenu par des notes de coriandre, de poivre noir relevé, de réglisse et de miel de manuka. Finale subtile et douce.