Rhum blanc Copalli - 70cl

Rhum léger

Dans cette section, nos rhums sont classés comme légers car ils ne sont pas vieillis, ont un corps léger ou ont été légèrement vieillis, puis filtrés au charbon pour éliminer la couleur du bois. Ils conservent néanmoins une incroyable richesse aromatique, issue de la fermentation, de la distillation ou du vieillissement en fûts de chêne.

Le rhum Copalli est un rhum biologique élaboré à partir de canne à sucre d’origine unique, produite sur le domaine et récoltée à la main par des travailleurs locaux. Fabriqué à partir du jus de canne à sucre fermenté, Copalli White Rum est un assemblage de jus de canne distillé en alambic et en colonne. Après la distillation, il repose un certain temps dans des cuves en acier inoxydable avant d’être mis en bouteille.

Conseils de service : Essayez ce rhum léger dans un Daiquiri avec un float de vin pétillant ; pour apporter un peu de fraîcheur, garnissez d’une feuille de menthe fraîche. Vous pouvez aussi essayer ce rhum blanc du Belize avec du tonic, du pamplemousse frais et une touche de nectar d’agave dans un grand verre.

Notes de dégustation

Au nez, Copalli White Rum offre un bel arôme d’herbe fraîche, de jus de canne à sucre, d’huiles d’agrumes et une pointe de vanille. Sa saveur est tout aussi vive et fraîche. En bouche, une légère onctuosité se révèle, avec une touche de poivre blanc, d’herbes, d’épices et d’agrumes.