Compass Box L'Arbre aux épices - 70cl

Whisky écossais - Blended Malt

Malgré sa réputation de spiritueux quelque peu traditionnel, le whisky écossais offre une incroyable diversité de saveurs, avec des single malts et des blends allant d’expressions élégantes et florales à des drams riches, fruités et chocolatés.

Ce blended malt audacieux de la famille Compass Box est un assemblage de whiskies écossais Highland, majoritairement, vieillis dans des fûts sur mesure en chêne américain et français. Le résultat est un whisky richement épicé et complexe, parfait à déguster pur ou comme base de cocktails.

Suggestions de service : Délicieux servi pur, mais pourquoi ne pas l’essayer dans un Unholy Alliance – un Boulevardier avec une touche écossaise. Mélangez 40ml de The Spice Tree, 25ml de vermouth doux et 25ml de Campari avec de la glace, puis filtrez dans un verre à cocktail et garnissez de zeste d’orange.

Notes de dégustation

Puissant et ample au nez, avec une séduisante note de gâteau aux fruits glacé à la frangipane, relevé de raisins dodus et d’écorces d’agrumes séchées. Le nom de The Spice Tree se ressent toutefois en bouche, où des épices de pâtisserie vives – clou de girofle, noix de muscade, gingembre confit, cannelle – se mêlent à des noisettes et amandes torréfiées, des fruits secs et du chocolat noir amer.