Whiskey irlandais Clonakilty Single Batch Double Oak - 70cl

Whiskey irlandais - Blend

L’Irlande connaît une renaissance du whiskey, avec plusieurs nouvelles distilleries produisant une gamme de styles allant des single malts et blends au traditionnel single pot still.

Le fleuron de la gamme Clonakilty est un whiskey irlandais assemblé, maturé en fûts de Bourbon de second remplissage, en chêne américain vierge, et en fûts de chêne européen de vin rouge de second remplissage, rabotés, toastés et rechauffés. Le résultat est un whiskey crémeux et complexe, reconnu en 2020 comme le Meilleur Whiskey Irlandais Blendé au Monde. Le spiritueux n’a commencé à s’écouler des alambics en cuivre de la distillerie Clonakilty qu’au début de 2019 ; cette expression est donc un assemblage de whiskeys irlandais sourcés.

Suggestions de service : À déguster de préférence pur ou sur glace, ou même en highball avec beaucoup de ginger ale bien frais. Ses notes chocolatées et épicées en font aussi un whiskey fantastique pour un Irish coffee.

Notes de dégustation

Le nez est doux et chaleureux, avec des arômes de fruits du verger, de bonbons au citron et de fleurs de pommier parfumées. En bouche, le tout devient crémeux et gourmand, avec des cookies aux pépites de chocolat tout juste sortis du four, du caramel toffee, des pommes cuites à la cannelle et aux raisins secs, ainsi qu’une épice de gingembre réconfortante.