Chase Marmelade de Séville - 70cl

Gin aromatisé

Si, historiquement, le gin devait avoir une saveur dominante de genièvre, une série de produits est apparue pour mettre à l’honneur d’autres arômes. Certains sont des spiritueux titrant normalement, tandis que d’autres sont des liqueurs plus sucrées, à plus faible degré d’alcool.

Ce gin vif et pétillant de la distillerie britannique Chase regorge d’arômes d’orange. Il est élaboré en redistillant le Chase GB Gin à base de pomme de terre avec des zestes d’orange de Séville, puis en faisant macérer le liquide avec des oranges fraîches de Séville pour une saveur d’agrumes inimitable.

Suggestions de service : Parfait en Spritz avec du vermouth blanc, des bitters à l’orange et du tonic ou de l’eau gazeuse. Excellent aussi dans un G&T à l’espagnole, garni de généreuses tranches d’orange, ou dans un Negroni aux notes d’orange.

Notes de dégustation

Le nez présente de généreuses notes d’orange mûre et sucrée, accompagnées d’arômes de zeste de citron et de coriandre fraîche. En bouche, l’orange est douce et naturelle, s’équilibrant à merveille avec le genièvre, toujours bien présent. Une sécheresse se déploie en bouche, révélant des saveurs supplémentaires de poudre de coriandre, de menthe et de cannelle.