Nikka Coffey Gin - 70cl

Moderner Gin

In diesem Abschnitt stellen wir eine Auswahl außergewöhnlicher Gins vor, die innovative Herstellungsverfahren oder ungewöhnliche Zutaten (oder beides) verwenden, um dem Destillat eine zeitgemäße Note zu verleihen.

Dieser japanische Gin des Whiskyherstellers Nikka wird auf Basis von Mais und gemälzter Gerste hergestellt, die in der berühmten Coffey Still des Unternehmens destilliert wurden. Zusätzlich zu traditionellen Gin-Botanicals verwendet Nikka Coffey Gin japanische Zitrusfrüchte wie Yuzu, Kabosu, Amanatsu und Shikuwasa sowie Sansh? Pfeffer. Die Botanicals werden in drei Chargen entsprechend ihrem Geschmacksprofil mazeriert; die daraus entstehenden botanischen Destillate werden anschließend getrennt in Pot Stills erneut destilliert, bevor sie miteinander vermählt werden.

Serviervorschläge: Nikka Coffey Gin eignet sich hervorragend für einen Gimlet, der nur aus Gin, Limette und Zuckersirup besteht. Auch perfekt für alle, die einen superzitronigen Martini mit einem großen Spritzer Zitrone genießen – oder Yuzu, wenn Sie welche haben.

Verkostungsnotizen

Weicher, süßer Duft von Zitronengras, frischem Apfel, Limettenschale und einem Hauch weißer Schokolade, dazu ein frühlingshaftes Aroma von Blüten und feuchtem Gras. Limette dominiert deutlich am Gaumen, gefolgt von einem komplexen Geschmack nach gewürzter Orange, Teeblättern und harzigem Wacholder.