Hampden Estate - 70cl

Reiner Pot-Still-Rum

Auch als SINGLE RUMS bekannt, werden diese Zuckerrohrsprititäten in einer Brennblase in einer einzigen Destillerie chargenweise destilliert. Sie können je nach den Regeln oder Vorschriften des Landes, in dem der Rum hergestellt wird, gereift oder ungereift sein.

Trelawny, wo sich das Hampden Estate befindet, produziert den schwersten und funkigsten Rum der Insel Jamaika. Dieser Rum ist der perfekte Allrounder, ein fantastischer, vollmundiger Rum zum Purtrinken, der sich auch hervorragend eignet, um Mixgetränken Tiefe und Komplexität zu verleihen. Nach einer langen, natürlichen Fermentation wird diese Mischung aus 100 % traditionellen Pot-Still-Marken mindestens 7 Jahre in den Tropen gereift und zeichnet sich durch ein hohes Esterprofil (Jamaican Funk) und tropische Noten aus.

Serviervorschläge: Ein weiterer großartiger Rum, den man pur oder mit einem Eiswürfel genießen kann. Oder probieren Sie einen Rum Old Fashioned mit Ananas. Wie der ursprüngliche Cocktail zubereitet, aber mit einem Ananassirup anstelle des Zuckers. Probieren Sie auch Chocolate Bitters, um dem Drink mehr Länge zu geben.

Verkostungsnotizen

In der Nase zeigen sich aromatische Ananas, Passionsfrucht und neues Leder. Kandierte Fruchtnoten entwickeln sich zu Papaya, Guave, Limette und Zitrusschale. Bananen- und geröstete Gewürznoten bauen sich auf, mit deutlichen Nelkennoten. Am Gaumen ist er kraftvoll, mit Gewürzen, cremigen Bananen und einem Hauch gemahlenen Nelken- und Zimtpulvers. Dazu kommen reife Ananasnoten. Am Ende schleichen sich dunkle, gewichtige und ölige Noten ein. Im Abgang bleiben Zimtwürze und süße Banane zurück, bevor ein Hauch von geräucherter Eiche durchkommt.