Four Pillars Bloody Shiraz -70cl

Gin mit Aromen

Während Gin historisch gesehen einen überwiegenden Wacholdergeschmack haben musste, ist inzwischen eine Reihe von Produkten entstanden, die andere Aromen in den Vordergrund stellen. Einige sind Spirituosen mit vollem Alkoholgehalt, während andere süßere Liköre mit niedrigerem ABV sind.

Four Pillars Bloody Shiraz ist kein typischer Gin mit Aromen, sondern wird hergestellt, indem Shiraz-Trauben aus kühlem Klima aus dem Yarra Valley acht Wochen lang in der Rare Dry-Variante der Brennerei mazeriert werden. Der Gin wird durch die reifen Trauben leicht gesüßt und färbt sich tiefviolett, bewahrt dabei aber seine natürlichen aromatischen Eigenschaften. Ungewöhnlich für einen Gin mit Aromen wird er ohne zugesetzten Zucker abgefüllt.

Serviervorschläge: Zaubern Sie einen auffälligen Spritz, indem Sie Four Pillars Bloody Shiraz mit Schaumwein und einem kräftigen Spritzer Grapefruit aufgießen. Er schmeckt auch köstlich, gemischt mit Bitter Lemon in einem kalten Glas voller Eis.

Verkostungsnotizen

Intensiver Beerenduft mit den Tanninen von Rotwein und einem Hauch von Balsamico-Essig. Am Gaumen dominiert ein süßer Weingeschmack, gemischt mit frischer Erdbeere und gekochtem Apfel, während eine zarte florale Wacholdernote durchscheint. Ein wunderbar weicher Abgang verlängert das Wacholderaroma.