Copalli Weißer Rum - 70cl

Leichter Rum

In diesem Abschnitt werden unsere Rumsorten als leicht eingestuft, da sie ungelagert, leicht im Körper oder nur kurz gereift sind und anschließend durch Holzkohle gefiltert werden, um die Farbe des Holzes zu entfernen. Dennoch behalten sie ein beeindruckendes Aroma durch Fermentation, Destillation oder Reifung in Eichenfässern.

Copalli Rum ist ein Bio-Rum, hergestellt aus 100-prozentigem Single-Origin-Rohrzucker aus eigener Produktion, der von lokalen Arbeitskräften von Hand geerntet wird. Copalli White Rum wird aus fermentiertem Zuckerrohrsaft hergestellt und ist eine Mischung aus im Pot Still und in der Kolonne destilliertem Zuckerrohrsaft. Nach der Destillation ruht er für eine gewisse Zeit in Edelstahlbehältern, bevor er abgefüllt wird.

Serviervorschläge: Probieren Sie diesen leichten Rum in einem Daiquiri mit einem Schuss Schaumwein; für etwas Frische garnieren Sie ihn mit einem frischen Minzblatt. Oder probieren Sie diesen weißen Rum aus Belize mit Tonic, frischer Grapefruit und einem Hauch Agavendicksaft in einem hohen Glas.

Verkostungsnotizen

In der Nase hat Copalli White Rum ein herrliches Aroma von frischem Gras, Zuckerrohrsaft, Zitrusölen und einem Hauch Vanille. Sein Geschmack ist ebenso lebendig und frisch. Am Gaumen zeigt sich eine leichte Cremigkeit mit einem Hauch von weißem Pfeffer, Kräutern, Gewürzen und Zitrus.