Arette Blanco - 70cl

Tequila Blanco

Gereifter Tequila kann höhere Preise erzielen, doch für viele Kenner bleibt dies der reinste Ausdruck von Tequila, direkt aus der Brennblase oder bis zu zwei Monate gereift. Auch als plata oder silver bekannt, erzählen blanco-Tequilas die Geschichte ihrer Herkunft – in Bezug auf die Agave und die verwendeten Produktionsmethoden, ganz ohne Eichenholz, das mögliche Fehler überdecken könnte.

Die Familie Orendain stellt seit 1900 Tequila in ihrer Destillerie El Llano im Herzen der Stadt Tequila her, heute bereits in fünfter Generation. El Llano wurde 1978 neu aufgebaut, und acht Jahre später entstand Arette, benannt nach einem Pferd, das bei den Olympischen Spielen 1948 in London zwei Goldmedaillen im Springreiten gewann.

Arette wird aus zu 100 % auf dem Gut angebauter Agave aus dem Tal hergestellt, unter Druck gekocht, um einen kräftigen, aber dennoch eleganten Stil zu erzeugen – und Arette Blanco ist sein reinster Ausdruck.

Serviervorschläge: Ein klassischer Tequila für klassische Tequila-Cocktails – unzählige Varianten rund um die Margarita oder eine charaktervolle Paloma. Auch pur hervorragend, leicht gekühlt serviert, entweder solo oder zu Meeresfrüchten.

Verkostungsnotizen

Klassische, pfeffrige Agavennase mit einer erdigen Note im Hintergrund, die auf einen robusten Destillatstil hinweist. Offen und markant, mit Rasenschnitt und blumigen Heckenaromen. Die herrliche Textur bringt kräftigen schwarzen Pfeffer und Gewürze mit sich. Kraftvoll und mundfüllend, mit trockenem Abgang und stets im Vordergrund stehender pfeffriger Charakteristik.