Suchen Sie nach den besten BBQ-Cocktails für diesen Sommer? Wenn das heiße und sonnige Wetter näher rückt, holen wir alle unsere Grills wieder hervor und planen unsere Nachmittage in der Sonne mit Familie und Freunden.

Bei Urban Bar möchten wir sicherstellen, dass Sie diesen Sommer die perfekten BBQ-Cocktails zu Ihrem Lieblingsessen genießen können.

Unsere sechs besten Sommer-Cocktail-Kombinationen sorgen dafür, dass für jedes Gericht ein passendes Getränk dabei ist. Ob ein Twist auf den Pornstar Martini oder die süß-sauren Aromen eines Paloma – wir haben den richtigen Cocktail für Sie.

Expertenkommentar

Wir haben unsere Mixologie-Expertin Lele eingeladen, ihre Einschätzung zu geben und Insidertipps zum Mixen, Verfeinern und Servieren dieser Drinks zu teilen! Dazu gehören vielleicht angepasste Mengen und Techniken oder das Hinzufügen einer geheimen Zutat – überzeugen Sie sich selbst!

Autorin, Content Creator, Fotografin, Mixologin und rundum Cocktail-Expertin. Lele arbeitet im letzten Jahr eng mit Urban Bar zusammen, entwickelt regelmäßig Cocktailrezepte und gibt fachkundige Tipps.

Lele hat in einigen der besten Cocktailbars der Welt gearbeitet, darunter Disrepute in London und Eau-de-Vie Sydney, und wurde von Diageo Reserve als eine der World Class Top 100 Bartender ausgezeichnet. Gewinnerin unzähliger Cocktailwettbewerbe weltweit. Auf Instagram und YouTube finden Sie sie unter Cocktails with Lele (@CocktailsWithLele).

Nachhaltigkeit steht für sie im Mittelpunkt, und sie wendet bei ihren Ideen und Konzepten eine Zero-Waste-Politik an.

 

Dry Pornstar Martini

Die perfekte BBQ-Kombination - Geräucherter Lachs

Der Pornstar Martini ist ein Klassiker, den jeder kennt, aber der Dry Pornstar Martini ist eine erfrischende und leichte Neuinterpretation des klassischen Cocktails. Deshalb passt dieser BBQ-Cocktail hervorragend zu Speisen wie geräuchertem Lachs. Der kräftige Geschmack des Pornstar harmoniert mit den weichen, aber leicht salzigen Aromen von geräuchertem Lachs. Vorab eine Warnung: Dieser Martini-Cocktail ist stark.

Zutaten

45ml Ketel One Vodka

15ml Vodka mit Vanillegeschmack

15ml Cinzano Bianco Wermut

15ml Passoa Maracuja-Likör

2.5ml Limetten-Cordial oder gesüßter Limettensaft

Zubereitung

Für dieses Rezept alle Zutaten mit Eis verrühren und bei Urban Bar empfehlen wir, den Cocktail in ein vorgekühltes Glas abzuseihen. Mit einem Limettenzesten-Twist garnieren.

Expertenkommentare von Lele

35ml Ketel One Vodka, 15ml Cinzano Blanco, 12.5 Maracuja-Likör, 5ml Limettensaft.

Für einen noch leichteren Cocktail die Menge der Spirituosen reduzieren. Ein gerührter Drink sollte mindestens 20 Sekunden gerührt werden, damit ein perfekt ausgewogener Cocktail entsteht.

 

Paloma

Die perfekte BBQ-Kombination - Steak oder Hähnchen

Palomas sind die perfekte Verbindung aus süß und sauer auf Tequila-Basis. Wir empfehlen, diesen BBQ-Cocktail zu einem schönen Steak oder einem Hähnchengericht zu servieren, zum Beispiel zu Hähnchenspießen bei Ihrem Sommergrillfest. Die intensiven Aromen von BBQ-Hähnchen und der reichhaltige Geschmack von Steak passen zu den sauren, aber unterschwellig süßen Noten der Paloma und ergeben eine makellose Kombination.

Zutaten

50ml Patron Silver Blanco-Tequila

25ml Pink-Grapefruit-Saft

12.5ml Limettensaft

7.5ml Agavensirup

50ml Pink-Grapefruit-Limonade

Zubereitung

Mit einem Cocktailshaker Tequila, Grapefruitsaft, Limettensaft, Agavensirup hinzufügen und mit Eis schütteln. Nach dem Abseihen in ein mit Eis gefülltes Glas mit Grapefruit-Limonade auffüllen. Zusätzlich mit einem Salzrand und einer Grapefruitzeste garnieren.

Expertenkommentare von Lele

50 patron silver blanco tequila, 30mlo pink grapefruit juice, 15 lime juice, 10ml agave syrup, 2 dashes saline solution (90gr water, 10gr salt, mix until the salt is dissolved. Pour it into a dash bottle). Shake all the ingredients, pour the cocktail into an ice-filled glass, and top up with pink grapefruit soda.

Greifen Sie zur Salzlösung, weil sie gleichmäßiger ist und nicht jedes Salz die gleiche Wirkung auf den Cocktail hat. Wenn Sie einen Salzrand bevorzugen, achten Sie darauf, dass Sie Maldon-Salz verwenden.

 

Mountain Negroni (Alkoholfrei)

Die perfekte BBQ-Kombination - Steak

Die kräftigen und bitteren Aromen eines Negroni machen ihn zur perfekten Begleitung für Ihr BBQ-Steak in diesem Sommer. Dieser alkoholfreie Cocktail sorgt dafür, dass bei Ihren BBQs in diesem Sommer alle erfrischende Getränke genießen können. Die bitteren Aromen dieses Sommer-Mocktails harmonieren wunderbar mit den reichhaltigen und zarten Aromen von Steak, sei es ein Filet Mignon mit zartem, feinem Geschmack oder ein Ribeye, das durch seinen höheren Fettgehalt und die Marmorierung für einen intensiveren Geschmack bekannt ist.

Zutaten

• 30 ml Everlead Mountian Non-Alcohol Aperitif
• 30ml Everleaf Forest Non-Alcohol Aperitif
• 10ml Monin Orange Spritz Sirup

Zubereitung

Einfach alle Zutaten mit Eis hinzufügen und dann in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen; wir empfehlen einen großen Eiswürfel. Wir empfehlen, diesen Cocktail mit einer Orangenscheibe zu garnieren.

Expertenkommentare von Lele

Ein sehr schöner Mocktail, der Ihrem BBQ eine tolle Note verleiht. Einfach und erfrischend!

 

Blue Hawaii

 

Die perfekte BBQ-Kombination - Meeresfrüchte

Dieser lebendige, süß-säuerliche Cocktail bringt diesen Sommer einen Farbtupfer zu Ihrem BBQ. Da dieser Cocktail mit leichtem Rum zubereitet wird, passt er hervorragend zu Meeresfrüchten. Während die kräftigen Aromen des Dry Pornstar die perfekte Wahl für Lachs sind, passt der Blue Hawaii wegen seiner zitrusartigen Untertöne von Zitrone und Limette besser zu den feinen und süßeren Aromen von Krustentieren wie Garnelen.

Zutaten

22ml Light White Rum

22ml Ketel One Vodka

15ml Blue Curacao

90ml Ananassaft

10ml Limettensaft

10ml Zitronensaft

10ml Monin Pure Cane Zuckersirup

Zubereitung

Alle Zutaten mit Eis schütteln und in ein Glas mit Crushed Ice abseihen. Als Garnitur können Sie einen Papier-Schirmchen mit einer Kirsche und einem Ananasstück verwenden.

Expertenkommentare von Lele

20ml weißer Rum, 20ml Vodka, 15ml Campari, 90ml Ananassaft, 15ml Limettensaft, 15 Zitronensaft, 15 Zuckersirup.

Ein erfrischender, leichter und bitterer Cocktail – servieren Sie ihn zu Meeresfrüchten, um das Erlebnis zu verfeinern und die verschiedenen Geschmacksebenen des Drinks hervorzuheben.

 

Cosmarita

Die perfekte BBQ-Kombination - Meeresfrüchte oder Hähnchen

Eine Cosmarita ist eine Mischung aus Margarita und Cosmopolitan, ein kräftiger und bitterer Cocktail, den wir zu Meeresfrüchten oder Hähnchengerichten empfehlen. Ähnlich wie der Mountain Negroni passt die bittere Note der Cosmarita gut zu süßeren Hähnchengerichten wie Sweet-Chili-Hähnchen oder zu feinen Meeresfrüchten wie Garnelen und Shrimps.

Zutaten

22ml Tequila

15ml Orange Curacao Likör

10ml Triple-Sec-Likör

10ml Vida Clasico Mezca

37ml Cranberrysaft

15ml Limettensaft

½ Prise Salz

Zubereitung

Für diesen Cocktail alle Zutaten mit Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Als Garnitur empfehlen wir einen Orangenzesten-Twist.

Expertenkommentare von Lele

30ml Tequila, 15ml Triple Sec, 10ml Vida Clasico Mezcal, 30ml Cranberrysaft, 15ml Limettensaft

Diese Version ist kräftig-fruchtig und zitrusbetont und passt gut zu Hähnchen und Meeresfrüchten.

 

Daybreaker

 Die perfekte BBQ-Kombination - Lamm

Dieser Cocktail hat einen niedrigen Alkoholgehalt und ist damit der perfekte Drink für den Start Ihres BBQ-Nachmittags in diesem Sommer. Dieser erfrischende Sommer-BBQ-Cocktail passt perfekt zu Gerichten wie Lamm-Koftas. Der Daybreaker ist eine großartige, den Gaumen erfrischende Ergänzung für Ihre Cocktailkarte in diesem Sommer und eine hervorragende Begleitung zu Ihren Lammgerichten, bei der Sie die Lammaromen und Kräuter wie Minze voll genießen können.

Zutaten

30ml Aperol Aperitivo

15ml Dry Gin

75ml Sauvignon Blanc Wein

45ml Pink-Grapefruit-Saft

6 Tropfen Grapefruit-Bitters

45ml Sodawasser

Zubereitung

Aperol Aperitivo, Dry Gin, Sauvignon Blanc, Grapefruitsaft und Grapefruit-Bitters zusammen schütteln. Dann in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit Sodawasser auffüllen. Wir empfehlen, eine Pink-Grapefruit-Spalte als Garnitur zu verwenden.

Expertenkommentare von Lele

50ml Aperol, 75ml Sauvignon Blanc, 35ml Pink-Grapefruit-Saft, 3 Tropfen Grapefruit-Bitters, 30ml Sodawasser

Ein Cocktail, der sich vom italienischen Aperitif inspirieren lässt, mit einer kleinen Grapefruit-Note, die die Zitrusnote des Drinks verstärkt.