Wie man einen klassischen Negroni zubereitet

Der Negroni ist zugleich einer der einfachsten Cocktails und einer, bei dem Sie besonders kreativ werden können. Drei Zutaten vereinen sich zu einem komplexen Geschmackserlebnis, das zugleich süß und bitter, trocken und erfrischend ist. Genießen Sie Ihren an einem heißen Sommertag im Garten oder bei Kerzenschein neben dem Feuer in einem gemütlichen Landpub. Wo auch immer Sie Ihren trinken möchten: Mit unserem klassischen Rezept gelingt er perfekt.

Was ist ein Negroni?

Wenn Sie einen alkoholischen Cocktail suchen, ist der Negroni genau das Richtige für Sie! In gleichen Teilen mit Gin, Wermut und Campari gemixt, ist das definitiv ein Drink, den man am besten in kleinen Schlucken genießt. Dieser Cocktail hat überraschend fruchtige Noten und ist deshalb in den wärmeren Monaten besonders beliebt, auch wenn der kräftige Alkoholkick an einem kalten Wintertag genau das Richtige ist.

Vor über 100 Jahren erstmals in Florenz, Italien, erfunden, ist der Negroni bis heute ein fester Bestandteil der italienischen Mixologie. Der Legende nach entstand der Drink, als Graf Camillo Negroni einen Barkeeper bat, den Americano-Cocktail stärker zu machen, indem er das Sodawasser durch Gin ersetzte. Der Barkeeper Fosco Scarselli tauschte dann die Zitronenschale gegen Orange aus und schuf so den ersten Negroni.

Das klassische Negroni-Rezept

Um den perfekten Negroni zu mixen, beginnen Sie mit einem einfachen Gin mit botanischen Noten. Achten Sie auf etwas mit ein wenig Körper und Zitrus, das Ihrem Negroni viel Charakter verleiht. Für etwas Frische in Ihrem Drink probieren Sie Canaima Amazonian Gin, der aus Südamerika stammt und vor Geschmack nur so strotzt.

Wählen Sie als Nächstes einen vollmundigen Wermut. Eine einfache, aber zuverlässige Wahl ist der Mancino Vermouth Bianco Ambrato, der eine feine Bitternote mit einem intensiven, komplexen Bouquet aus Blüten, Zitrus und Gewürzen verbindet. Oder Sie legen noch einen drauf mit dem Mancino Vermouth Vecchio, der 12 Monate in einem italienischen Eichenfass gereift ist und starke holzige Noten sowie einen stärkeren Fokus auf reichhaltige Aromen wie dunkle Schokolade, Kirsche und Honig bietet.

Zum Schluss nehmen Sie einen klassischen Campari. Seit 1860 unverändert, ist dieser kräuterige, aromatische Bitterlikör die letzte Zutat für Ihren klassischen Negroni.

Für Ihren Cocktail einfach:

- Gin, Wermut und Campari in ein Rührglas geben
- Das Glas mit Eis füllen
- Umrühren, bis alles gut gekühlt ist, und in ein gekühltes Old-Fashioned-Glas abseihen
- Mit Orangenöl und einer Orangenzeste verfeinern

So werden Sie mit einem Negroni kreativ

Der Grund, warum wir einen Negroni oft als kreativen Cocktail bezeichnen, ist, dass Sie bei den Grundzutaten so viel variieren können. Wenn Sie einfach Ihren Gin und Wermut austauschen, entsteht ein völlig anderes Getränk, das einen neuen Geschmack auf der Zunge hinterlässt. Sogar Campari lässt sich durch einen neueren Likör ersetzen und verändert damit die gesamte Basis des Cocktails! Experimentieren Sie mit Ihren Spirituosen, bis Sie die perfekte Kombination aus Kräuter-, Aromatik- und Bitternoten gefunden haben.

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