Mixologie-Grundlagen, Werkzeuge, die Sie zum Mixologen brauchen

Als angehender Mixologe sind deine Werkzeuge ebenso wichtig wie deine Fähigkeiten. Auch wenn es verlockend sein mag, einfach mal das eine oder andere Küchenutensil zu verwenden: Wenn du die besten Cocktails kreieren willst, musst du in das richtige Equipment investieren. Cocktailwerkzeuge wurden über Jahrzehnte hinweg perfektioniert, damit sie optimal funktionieren und dir helfen, das Beste aus deinen Zutaten herauszuholen. Zum Einstieg haben wir die wichtigsten Grundlagen zusammengestellt, die du brauchst, um Mixologe zu werden.

Wenn du keinen Cocktailshaker hast, schränkst du den Erfolg deiner geshaken Drinks erheblich ein. Shaker wurden so entwickelt, dass sie deine Flüssigkeiten perfekt kühlen, bestimmte Aromen hervorheben und die verschiedenen Zutaten gleichmäßig verbinden. Beginne mit einem klassischen Dreiteiler-Shaker, wie dem AG Cocktail Shaker der robust, funktional und einfach zu verwenden ist. Wenn du den Umgang mit einem Shaker beherrschst, kannst du mit verschiedenen Formen und Größen experimentieren, um deine perfekte Wahl zu finden.

Cocktail-Jigger

Mit einem Cocktail-Jigger kannst du Shots schnell ausgießen und abmessen. In der Mixologie ist es praktisch, die benötigte Menge Spirituose eingießen zu können, ohne genau abmessen zu müssen, sondern einfach die richtige Seite deines Jiggers bis zum Rand zu füllen. Wir empfehlen, mit einem Standard-Mess-Jigger zu beginnen, wie dem Ginza Jigger, der mit 25ml- und 50ml-Maßen arbeitet. Du kannst auch die im Inneren beider Messseiten eingravierten Linien verwenden, um 15ml und 45ml zu messen, wodurch er funktionaler ist als andere Jigger.

Cocktail-Siebe

Siebe machen es einfach, samtige Cocktails zu kreieren, was nicht immer leicht ist, wenn du Zitronen, zerstoßenen Minze und Botanicals verwendest! Zur Anwendung setzt du dein Sieb einfach auf deinen Cocktailshaker oder dein Glas und gießt den Drink durch, damit es alle unerwünschten Stückchen auffängt. Dreiteilige Cocktails haben ein integriertes Sieb, aber zweiteilige Cocktailshaker wie der Ginza Tin-on-Tin, benötigen ein separates Sieb. Für eine rundum gute Wahl entscheide dich für das Hawthorne Strainer.

Mixgläser und Barlöffel

Für Cocktails, die gerührt statt geschüttelt werden müssen, brauchst du ein Mixglas. Dieses Glas wird verwendet, um deine Zutaten zu muddeln, deine Aromen zu verbinden und den Drink zu perfektionieren, bevor er durch ein Sieb in dein Cocktailglas gegossen wird. Ein Barlöffel ist ebenfalls unverzichtbar, mit der richtigen Länge, um bis ganz nach unten in dein Mixglas zu reichen. Beginne mit dem mundgeblasenen, handgefertigten Japanese Mixing Glass und Drop Bar Spoon.

Muddler für Zutaten

Mit Muddlern kannst du deine Zutaten sanft andrücken, um Aromen und Geschmacksstoffe freizusetzen und das Beste aus deinen Kräutern und Früchten herauszuholen. Wir empfehlen einen Plastic/Stainless Steel Muddler der die Aromen deiner Zutaten nicht aufnimmt und sie nicht auf dein nächstes Getränk überträgt. Einfach zu verwenden und langlebig — ein Must-have für jeden Mixologen.

Eiszangen

Wenn du Drinks für andere zubereitest, ist Hygiene entscheidend. Du kannst Eis nicht einfach mit der bloßen Hand aufnehmen und ins Glas legen! Stattdessen brauchst du Ice Tongs mit scharfen Zacken, die das Eis leicht greifen und es dir ermöglichen, es ohne Verunreinigung zu bewegen.

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Wenn du ein angehender Mixologe bist, wird die Investition in gutes Werkzeug dein Drinks-Making verwandeln! Mehr Inspiration findest du in unserem gesamten Barzubehör bei UrbanBar. Mit hochwertigen Materialien und erstklassigem Design haben wir alles, was du für den Einstieg brauchst.