Wie man einen Negroni Sbagliato macht

Wenn Sie ein begeisterter Instagram-Nutzer sind oder sich gern eine Stunde damit vertreiben, durch TikTok zu scrollen, haben Sie wahrscheinlich schon von einem Negroni Sbagliato gehört. Erst kürzlich durch die Game-of-Thrones-Stars Emma D’Arcy und Olivia Cooke (die auf der Leinwand ausgerechnet Rivalinnen spielen) superberühmt geworden, ist das der Cocktail, der das Internet erobert hat. Aber was genau ist er, und wie macht man ihn zu Hause? Damit Sie an der Bar nicht den trendigsten Drink bestellen müssen, haben unsere Mixologie-Experten alles zusammengestellt, was Sie wissen müssen, um den Negroni Sbagliato zu perfektionieren … natürlich mit Prosecco.

Was ist ein Negroni Sbagliato?

Ein klassischer Negroni besteht aus einem Teil Gin, einem Teil Campari und einem Teil Wermut. Aber das ist kein typischer Negroni! Der Negroni Sbagliato entstand durch einen glücklichen Zufall, als ein Barkeeper statt Gin Schaumwein ins Glas goss und so eine leichtere, weniger intensive Version des Cocktails schuf. Ein Negroni Sbagliato hat aber trotzdem ordentlich Wumms! Das ist ein bitterer, kräftiger Drink, dessen harte Kanten jedoch etwas abgemildert sind.

Sollten Sie immer Prosecco verwenden?

Auch wenn Prosecco nicht der einzige Schaumwein ist, den Sie verwenden können, sind wir wie D’Arcy der Meinung, dass er die beste Wahl ist. Ein Negroni Sbagliato profitiert von der markanten Süße des Prosecco, die dem Cocktail eine sanftere Note verleiht. Zusammen mit den Gewürzen des Wermuts und dem bitteren Campari entsteht ein ausgewogenerer Geschmack, der milder für die Geschmacksknospen ist.

Sie können mit dem verwendeten Prosecco experimentieren, um die Nuancen Ihres Cocktails zu verändern. Ein Prosecco Rosé zum Beispiel verleiht dem Drink mit fruchtigerer, süßerer Note eine sommerliche Variante. Ein trockener Prosecco lässt den Einfluss des Campari stärker hervortreten und sorgt für einen kräftigeren, herberen Geschmack.

So machen Sie einen Negroni Sbagliato mit Prosecco

Wenn Sie noch neu in der Mixologie sind, werden Sie sich freuen zu hören, dass ein Negroni Sbagliato ganz einfach zuzubereiten ist! Gießen Sie einfach 25ml Campari und 25ml Wermut in ein Old Fashioned-Glas. Geben Sie ein oder zwei große Eiswürfel dazu und füllen Sie dann mit einem Prosecco Ihrer Wahl auf. Mit einem Barlöffel umrühren und mit einer süßen Orangenscheibe garnieren. Voilà!

Sie können das Highball-Glas auch durch eine Sektflöte ersetzen, wenn Sie das bevorzugen. Achten Sie nur darauf, dass Ihre Flöte vor dem Eingießen des Drinks gut gekühlt ist, damit Sie auf Eis verzichten können.

Entdecken Sie weitere Cocktail-Rezepte bei UrbanBar

Wenn Ihnen das Mixen eines Negroni Sbagliato Lust auf weitere köstliche Cocktails gemacht hat, schauen Sie sich unbedingt noch mehr bei UrbanBar an! Neben Rezepten auf unserem Blog bieten wir eine große Auswahl an Online-Kursen, mit denen das Erlernen der Mixologie ganz einfach wird. Werfen Sie einen Blick darauf und mixen Sie professionelle Cocktails ganz bequem an Ihrer Hausbar.