Hernö Old Tom - 50cl

Altri stili di gin

Qui consigliamo alcuni stili di gin che mostrano lo spirito sotto una luce diversa. Tra questi ci sono uno sloe gin, un gin Old Tom, un gin navy strength e un gin invecchiato in botte.

Old Tom è uno stile storico di gin dal profilo più dolce rispetto al London Dry gin. Ha guadagnato popolarità alla fine del XIX secolo, quando i sapori più dolci venivano tipicamente usati per mascherare uno spirito di scarsa qualità. Oggi l'Old Tom è uno stile delizioso per chi cerca un sapore di ginepro più delicato. Dalla distilleria svedese Hernö, questo gin Old Tom si basa sulla stessa ricetta dell'Hernö Dry Gin, ma con un'aggiunta extra di regina dei prati nella miscela botanica e un tocco di zucchero aggiunto dopo la diluizione.

Suggerimenti di servizio: Un Tom Collins con succo di limone, sciroppo di zucchero e completato con soda. Hernö consiglia anche un Basil Smash, preparato con foglie di basilico fresco, succo di limone e sciroppo di zucchero.

Note di degustazione

Il profumo è fresco, vivace e dolce, simile a quello delle vecchie caramelle al cioccolato e lime. Segue un sottofondo profumato di lavanda, rosa e coriandolo fresco. Al palato, la dolcezza è sottile, aggiungendo freschezza al carattere terroso dominante, creando sapori di spezie di quercia, basilico dolce e scorza d'arancia candita. Il finale è agrodolce.