Casamigos Reposado - 70cl

Tequila Reposado

Reposado significa ‘riposato’, e questi Tequila trascorrono tra due mesi e un anno in botte di rovere. Considerando i diversi tipi di botte, si ottiene un’ampia gamma di stili: alcuni reposado hanno solo un leggero tocco di rovere, che aggiunge un po’ di miele e cremosità alla vaniglia all’agave vivace, mentre altri hanno una tostatura più da Bourbon. Sono i tuttofare dell’universo del Tequila – ottimi nei cocktail, ma al meglio meritano di essere sorseggiati anche lisci.

Casamigos è noto soprattutto per il fascino da celebrità del co-fondatore George Clooney e per il prezzo da capogiro di US$1bn associato al marchio di Tequila quando fu venduto al colosso delle bevande Diageo. Dietro i titoli si nasconde una gamma di Tequila sempre eccellente, grazie a un processo produttivo piuttosto meticoloso che включает lunga tostatura e fermentazione dell’agave d’altura. La versione reposado riposa sette mesi in rovere americano.

Consigli di servizio: Naturalmente puoi mescolarlo – darà vita a una margarita classica, e ha abbastanza carattere per una bloody maria piena di personalità – ma è anche delizioso servito freddo e liscio, oppure con ghiaccio.

Note di degustazione

Il profumo è tipico dell’agave d’altura: delicato, floreale (iris, viola), con una vena vegetale verde e una decisa nota di pepe nero. Al palato conta soprattutto la consistenza – è un Tequila con pochi spigoli, mentre il rovere, leggermente marcato, aggiunge una dolcezza cremosa senza mai sovrastare il carattere dell’agave. Chiaramente influenzato dal rovere, ma equilibrato.