{"product_id":"camus-borderies-xo","title":"Camus Borderies XO - 70cl","description":"\u003ch4\u003eXO Cognac\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePer molti, la classificazione XO incarna il posto del Cognac nel gotha del lusso – un’idea rafforzata dal fatto che gli eaux-de-vie devono ora essere maturati per almeno 10 anni per ottenere la designazione. Ma non tutti gli XO sono uguali, e c’è un’ampia gamma di stili a seconda della provenienza, della distillazione e, soprattutto, dell’invecchiamento. Sono Cognac da sorseggiare, ma questo non significa che non possano trovare posto anche in alcuni cocktail decadenti di fascia alta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorderies è la sottozona, o cru, più piccola del Cognac, e i suoi eaux-de-vie sono apprezzati per il loro carattere aromatico e speziato. Borderies non è considerata altrettanto adatta al lungo invecchiamento quanto la Grande Champagne, ma questo XO proveniente dai vigneti di Camus (la famiglia è il maggiore proprietario terriero nelle Borderies) mostra il grande potenziale della zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServing Suggestions:\u003c\/strong\u003e Vale la pena servirlo liscio per la sua qualità e come vetrina della sottozona Borderies, che offre un piacevole contrasto con la Grande\/Petite Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTasting Notes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa frutta qui è molto matura e ricca, ma è bilanciata da note floreali intense di gelsomino, spezie da forno e dal profumo di una raffinata pâtisserie. Il palato è energico e ampio, con una texture setosa, e la frutta, sempre in primo piano, si sposta verso toni di frutta secca, cosparsi di cannella e crema alla vaniglia. Non diventa mai troppo opulento grazie agli accenti floreali pepati.\u003c\/p\u003e","brand":"Urban Bar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37487449473184,"sku":"UBA9748","price":207.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/5066\/2816\/files\/CamusBorderies.jpg?v=1741890539","url":"https:\/\/www.urbanbar.com\/it\/products\/camus-borderies-xo","provider":"Urban Bar","version":"1.0","type":"link"}