Essentials: il bicchiere giusto per la bevanda giusta

Se c’è una domanda capace di mandare il tuo barista al limite, potrebbe essere questa: “Perché il mio bicchiere conta?”. Anche se è bello mostrare i rudimenti ai nuovi arrivati e introdurli alla nostra arte, abbiamo pensato che potesse essere utile chiarire la questione una volta per tutte!

Quindi mettiti comodo, perché è il momento di una lezione di Urban Bar Essentials!

Affrontare l’evidente

Certo, uno dei principali vantaggi di scegliere il bicchiere giusto riguarda proprio l’impatto visivo! Quale artista non ama vedere il proprio lavoro apprezzato ogni tanto, no?

La verità è che l’estetica fa davvero la differenza in un bar di alto livello: quella sensazione di unicità a ogni sorso arriva molto più naturale quando hai anche un bell’aspetto mentre lo fai!

Ma, anche così, i veri miglioramenti si nascondono proprio dietro il velo…

Lo strumento giusto per il lavoro giusto

I bicchieri si scelgono per uno scopo preciso. Vogliamo assicurarci che chiunque assaggi le nostre creazioni si senta portato in un viaggio. Questo accade solo quando riusciamo a mettere insieme tutti i tasselli del puzzle: aroma, mantenimento della temperatura, valorizzazione del colore e sapore; tutto questo è influenzato dal bicchiere!

Ecco alcuni esempi classici che possiamo usare per chiarire meglio il punto:

1. Highball I bicchieri sono perfetti per i drink a base di mixer. Permettono alle sfumature dell’alcol di emergere in tutta la bevanda. Inoltre, consentono alle bollicine di risalire efficacemente.

2. Old Fashioned danno il meglio quando i distillati sono il focus principale del cocktail. I sapori decisi, tutti mescolati in uno spazio limitato, aiutano a far fondere insieme tutte quelle note.

3. Martini i bicchieri sono sempre una priorità quando i drink sono “shaken, not stirred”. Si distinguono nei cocktail semplici serviti liscio.

4. Coupe i bicchieri sono le regine della temperatura; il gambo serve proprio a evitare che tu scaldi il bicchiere con la mano.

Opzioni come i bicchieri Old Fashioned e Martini ci permettono anche di provare i drink in modi diversi. Concentrandosi sui distillati e usando il bicchiere per valorizzare o esaltare le sfumature, puoi trasformare uno shot - o un mix di shot - in un’esperienza raffinata.

Non sono solo cocktail!

Anche i bicchieri da vino occupano un posto speciale nella cassetta degli attrezzi del barista. Sapevi che in alcune parti del mondo è illegale mettere del vino bianco in un bicchiere da vino rosso? Scherziamo, ma dovrebbe esserlo!

La rotazione del vino è una tecnica importante per una degustazione di alta qualità; aerare il vino a quel livello è possibile solo con l’attrezzatura giusta. Il rapporto tra coppa e apertura dei bicchieri da vino è progettato apposta per questo: permette al vino di respirare più liberamente e di aerarsi in modo efficace.

Non solo questo migliora l’esperienza complessiva di degustazione, ma la rotazione serve anche a liberare tutti quegli aromi nascosti che aspettano di accogliere le tue narici.

La verità è che il design del bicchiere da vino è il motivo per cui il vino è arrivato così lontano. Lo stesso vale senza dubbio per i bicchieri da cocktail!

Cerchi nuova attrezzatura da bar? Ti consigliamo di dare un’occhiata alla nostra gamma di Shaker da cocktail. Non dimenticare di controllare anche le nostre gamme dei bicchieri di cui abbiamo parlato sopra. Possiamo anche realizzare ordini su misura per il tuo vetro, quindi assicurati di metterti in contatto.

Immagine: 5PH / Shutterstock.com