{"product_id":"tapatio-anejo","title":"Tapatio Añejo - 50cl","description":"\u003ch4\u003eTequila Añejo\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe nuevo, la pista está en el nombre, ya que ‘añejo’ simplemente significa ‘envejecido’. Estos tequilas pasan entre uno y tres años en roble, lo que puede traducirse en un impacto bastante marcado sobre los sabores relativamente delicados que se encuentran en el destilado de agave en bruto – especialmente si se usan barricas ex-whisky americano. Es un ejercicio de equilibrio entre agave y roble, y los mejores ejemplos permiten que el primero brille mientras el segundo aporta capas de complejidad y aromas secundarios. Tequilas para sorber, sin duda, pero tampoco hay que tener reparo en usarlos con criterio en cócteles de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodavía no hemos terminado con los Camarena. Don Felipe Camarena fundó la destilería La Alteña en 1937 y empezó a vender Tapatío tres años después; ahora su nieto Carlos está al mando de las operaciones y elabora Tapatío junto con otros tequilas, entre ellos Ocho y El Tesoro. Tras una larga fermentación y una doble destilación tradicional, este añejo pasa 18 meses en barricas ex-Bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugerencias de servicio:\u003c\/strong\u003e Con carácter y lo bastante suave para beberlo solo, pero capaz de mezclarse con cuidado – aquí no quieres perder los matices del destilado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNotas de cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDiscreto y sutil en nariz, antes de que aparezcan elementos perfumados de potpourri y violeta de Parma. El tema de la confitería continúa, con pimienta al acecho al fondo. La textura es maravillosa, y el paladar también aporta frutas de huerto al horno con canela y nuez moscada. Ese elemento especiado y picante proviene tanto del agave como del roble – pero es imposible decir dónde termina uno y empieza el otro.\u003c\/p\u003e","brand":"Urban Bar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37167243985056,"sku":"UBA8112","price":49.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/5066\/2816\/files\/Tapatio_Anejo-01-min_fbd5b9be-ee5d-41f8-897e-5678a6d21ffb.jpg?v=1741890655","url":"https:\/\/www.urbanbar.com\/es\/products\/tapatio-anejo","provider":"Urban Bar","version":"1.0","type":"link"}