Sheep Dip - 70cl

Whisky escocés - Malta mezclada

A pesar de su reputación como un destilado algo tradicional, el whisky escocés ofrece una increíble diversidad de sabores, con single malts y mezclas que van desde expresiones elegantes y florales hasta tragos intensos, frutales y con notas de chocolate.

Sheep Dip tiene sus raíces en la ciudad de Oldbury, Severn, en la zona occidental de Inglaterra, donde fue creado por primera vez por un tabernero como el whisky de la casa durante la década de 1970. La receta, una mezcla de 16 whiskies de malta de Highland y Speyside madurados en barricas de primer llenado, se ha mantenido casi igual 50 años después.

Sugerencias de servicio: Una base perfecta para cócteles de cualquier tipo, pero funciona especialmente bien en un Old Fashioned o un Highball con abundante ginger ale.

Notas de cata

Cereal dulce en nariz, con una cálida estela de palomitas de toffee y strudel de manzana cubierto de una masa hojaldrada y azucarada. En boca se mantiene ligero y vivaz, con más tarta de manzana, almendras azucaradas y ralladura de naranja, con un toque picante de chile y especias.