Murmichan Absenta - 50cl

Producido por Lost Loch Spirits, se cree que Murmichan es el primer absenta creada en Escocia. Basado en el estilo suizo de absenta, este destilado utiliza una combinación de botánicos tradicionales y escoceses, entre ellos ajenjo – un ingrediente esencial en la absenta –, anís verde, anís estrellado y flor de brezo, además de brezo de Royal Deeside, trébol y miel de herba de sauce.

Sugerencias de servicio: Murmichan es adecuada tanto para beberla sola (o con el servicio tradicional de agua fría vertida lentamente sobre un terrón de azúcar) como para cócteles como el Sazerac (centeno, absenta, bitters y azúcar) o Death in the Afternoon (Champagne y absenta).

Notas de cata

Nariz muy seductora de anís dulce, manzana horneada, limón, menta fresca y caramelos para la tos de los de antes. En boca es característicamente punzante (al fin y al cabo, se trata de un destilado de 64% ABV), pero capas de miel, hinojo y hierbas verdes le aportan una complejidad inesperada. Un montón de sabor dulce y herbáceo se mantiene hasta el final.