Four Pillars Negroni especiado - 70cl

Ginebra moderna

En esta sección, destacamos una selección de ginebras excepcionales que utilizan técnicas de producción innovadoras o ingredientes poco comunes (o ambos) para darle al destilado un giro contemporáneo.

Procedente de la destilería australiana Four Pillars, con sede en el valle de Yarra, en Melbourne’s, esta ginebra ha sido diseñada específicamente pensando en el Negroni. La cualidad aromática y el carácter especiado de la Four Pillars original se han intensificado en esta expresión, dando como resultado una intensidad de sabor elevada y un cuerpo adicional. El equipo de destilación también utiliza los granos del paraíso, una especia de África Occidental, y cubeba indonesia para realzar la complejidad de la ginebra’s.

Servir sugerido: Un Negroni (obviamente) hecho con partes iguales de Campari y vermut rojo dulce. Prueba a mezclarlo con hielo para diluirlo a tu gusto y luego preelaborarlo por lotes. El cóctel preparado por lotes puede mantenerse perfectamente frío en el refrigerador y no necesita servirse con hielo, lo que lo hace ideal para cenas con invitados.

Notas de cata

Nariz sorprendentemente dulce y afrutada, con notas de cáscara de naranja confitada y cereza ácida. Las especias intensas evolucionan lentamente en boca, mientras brillan los sabores florales/herbales más delicados de la lavanda y el orégano fresco. El final es especiado, pero con una refinada cualidad herbácea.