Clases de cocteles con Urban Bar - Cocteles clásicos de whisky

comprensible que el whisky no sea del gusto de todo el mundo. Ya sea porque simplemente no disfrutas su sabor o porque quizá prefieres beberlo solo, el whisky ofrece sabores sorprendentemente deliciosos cuando se mezcla con maestría y ha sido uno de los favoritos en los bares de cócteles desde hace más tiempo de lo que imaginas.

Aquí tienes tres clásicos de la época de la Ley Seca y posteriores que sin duda arrojarán una nueva luz sobre las virtudes de las bebidas a base de whisky..

A la antigua

Allá por el siglo XIX, un cóctel se definía simplemente como un licor, sazonado al gusto con azúcar, agua y bitters. Con el paso de los años, las recetas de cócteles con whisky cambiaron tanto que la gente empezó a pedir su bebida al estilo ‘Old Fashioned’. Así nació oficialmente un nuevo clásico y, aunque se han hecho ciertos cambios sutiles, sigue disfrutándose de la misma manera hasta el día de hoy, en su propio vaso.

Vidrio: A la antigua

Herramientas:

Vaso mezclador
Cuchara de bar
Colador
medidor 

Ingredientes:

50 ml Bourbon
10 ml Simple jarabe
2 golpes de amargo de Angostura
1 Naranja (Decoración)

Cómo preparar el cóctel Old Fashioned Whisky

Paso 1) Complete su Vaso old fashioned con hielo o mételo en el congelador para enfriarlo un poco.

Paso 2) Mide los ingredientes con el medidor y añádelos uno por uno al vaso mezclador.

Step 3) Añade cubitos de hielo al vaso mezclador y remueve la bebida con tu cuchara de bar durante varios segundos.

Paso 4) Refresca tu vaso con un cubo grande de hielo. Usa un colador sobre el vaso mezclador y vierte sobre el hielo.

Paso 5) Corta la piel de la naranja y úsala para aromatizar el borde de tu vaso, antes de poner la piel directamente en el vaso.

Sangre y arena

Con un vínculo dudoso con las naranjas sanguinas, la leyenda sugiere que esta hermosa bebida lleva el nombre de la clásica película de toreo de Rudolph Valentino de los años 1920 con el mismo nombre. Registrado por primera vez en los años 1930, este cóctel de whisky suena demasiado dulce para funcionar, pero cuando se mezcla bien, funciona de maravilla.

Elección de vidrio: Nick & Nora

Herramientas:

Coctelera estaño sobre estaño
Medidor   
Colador fino

`

25 ml Escocés Whisky
25 ml Vermut rojo dulce
25 ml Cereza Licor
25 ml Zumo de naranja fresco ( naranjas sanguinas si es temporada)
1 naranja (para decorar)
Cereza marrasquino (Guarnición)

Cómo preparar el cóctel de whisky Blood and Sand

Paso 1) Completa tu Nick y Nora vaso con hielo o mételo en el congelador para que se enfríe un poco.

Step 2) Mide tus ingredientes con el medidor y añádelos uno por uno en la coctelera.

Step 3) Añade hielo a la coctelera y agita la bebida durante 15 segundos hasta que la coctelera se enfríe.

Paso 4) Retira el hielo antes de usar un colador fino sobre la coctelera y vierte en tu vaso.

Step 5) Aromatiza el borde de tu vaso con ralladura de naranja y luego añade la ralladura y una cereza Marashcino, directamente en el vaso.

Julepe de menta

¿Refrescante y whisky en la misma frase? En el siglo XIX, esta receta se utilizaba con fines medicinales por agricultores de los estados del sur de EE. UU. Hoy sigue siendo la bebida oficial del Kentucky Derby, pero ¿por qué disfrutarla solo un día al año? Una bebida maravillosamente refrescante, el Mint Julep es distintivo tal como es, idealmente servido en una copa metálica de Julep.

Vidrio: Copa Julep

Herramientas:

Medidor
Colador fino
Macerador
Cuchara de bar
Paja festoneada

Ingredientes:  

50 ml Bourbon
10 ml Jarabe simple
Menta fresca (en el interior y como guarnición)

Cómo preparar el cóctel Bourbon Mint Julep

Step 1) Añade unas cuantas hojas de menta en el Copa Julep. Mide tus ingredientes usando el medidor y añádelos uno por uno a la copa. Machácalos juntos.

Paso 2) Añade hielo picado a la taza y remueve la bebida durante 15 segundos hasta que el agua haya empezado a derretirse.

Step 3) Completa la bebida con más hielo picado.

Paso 4) Gira una ramita de menta para liberar los aceites y úsala para decorar tu bebida. Se disfruta mejor con pajita.