Cómo mezclar tus cocteles a la perfección

Agitar, tirar, mezclar: los términos para describir la mezcla de una bebida a menudo pueden sonar más como un extraño evento deportivo que como el método para crear un cóctel bonito. ¿Por qué querrías tirar un Vodka Martini perfectamente bueno? En cambio, un término que todos respaldamos es revolver. Si eres nuevo en el mundo de la coctelería y estás preparando tu primera bebida, es un buen punto de partida.

El equipo que necesitas para revolver un cóctel

Los bartenders y mixólogos profesionales siempre usarán una cucharilla de bar para remover. La Drop Stainless Steel Bar Spoon (30cm) es una elegante cuchara de estilo japonés con un precioso mango retorcido. Si vas a usar vasos más altos para tragos largos, elige la opción de 40cm.

También necesitarás un vaso mezclador o una coctelera para preparar tu bebida. Este Vaso mezclador con pie es una hermosa incorporación a tu barra y siempre es perfecto para agitar suavemente. O elige cualquier coctelera con base plana, según tu estilo y preferencias. También puedes remover el cóctel directamente en el vaso del que vas a beber, que es el método preferido por la mayoría de quienes beben en casa.

¿Cómo se revuelve un cóctel?

Puede parecer obvio, pero hay algunos consejos sobre cómo revolver un cóctel que garantizarán una mezcla profesional cada vez. Revuelve tus cócteles lenta y suavemente, evitando hacer nada demasiado enérgico que provoque salpicaduras. Añade hielo a tu vaso antes de verter los licores y mezcladores para evitar llenarlo demasiado de líquido.

Al revolver, coloca la cucharilla de bar directamente dentro del hielo. Puedes ser un poco más prudente e introducirla solo una pulgada en el hielo o empujar la cuchara casi hasta el fondo del vaso. ¡Depende totalmente de ti! Mantén el brazo quieto mientras revuelves, moviendo solo los dedos para una mezcla suave y paciente.

¿Cuándo y por qué deberías revolver un cóctel?

Hay algunas razones por las que conviene revolver un cóctel. La más obvia es mezclar los ingredientes por separado, como en un Gin Tonic. Si no estás preparando una bebida por capas, ¡necesitas combinar esos licores y mezcladores de alguna manera!

Revolver también enfría y diluye la bebida, dejando que el hielo del vaso haga su magia. Esto puede cambiar la textura en boca y alterar ligeramente el sabor, creando un final más agradable.

¿Durante cuánto tiempo se debe revolver un cóctel?

En general, un cóctel debe revolverse durante unos treinta minutos. Por supuesto, puedes revolverlo más tiempo, y los bartenders usarán distintos tiempos según la bebida y el gusto. Un Martini, por ejemplo, suele revolverse durante más de un minuto, y algunos Old Fashioneds pueden revolverse durante cinco minutos. Solo recuerda que cuanto más revuelvas, más diluido quedará tu cóctel.

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Imagen: Maksym Fesenko / Shutterstock.com