Cómo preparar un cóctel como un profesional

¿Sabías que hay una forma correcta y otra incorrecta de agitar un cóctel? Echar simplemente la coctelera por encima del hombro y esperar lo mejor definitivamente no es la manera correcta de hacerlo. Hay una etiqueta para agitar cócteles que debes conocer antes de intentarlo. Esto no solo te ayuda a evitar lesiones, sino que también da como resultado bebidas perfectas cada vez.

¿Qué es agitar un cóctel?

Agitar es el método preferido de la mayoría de los bartenders para mezclar y enfriar un cóctel, ya que permite que el hielo diluya la bebida para lograr un sabor más agradable. También crea una bebida más suave y espumosa que remover, aireando el cóctel para darle más cuerpo. Aunque es fundamental hacerlo bien, agitar en realidad es bastante fácil y sencillo, ¡por más complicado que pueda parecer!

Lo que necesitas para agitar un cóctel

Además de los ingredientes, hay tres elementos principales que necesitas para agitar cócteles:

• Coctelera
• Colador
• Vaso para beber

Empieza con la coctelera. Hay muchos tipos diferentes disponibles, pero los más comunes son la Boston y la Cobbler. La Boston (o Tin-on-Tin, como también se la conoce) está formada por dos vasos que encajan entre sí para lograr un cierre hermético. Es la que usan con más frecuencia los profesionales y puede ser un poco más difícil que la Cobbler, así que no la recomendamos para quienes agitan por primera vez. Sin embargo, si te gustan los retos o ya estás acostumbrado a agitar con una Cobbler, ¡sin duda vale la pena probarla! Puedes crear bebidas realmente espectaculares usando esta coctelera.

La Cobbler (también conocida como de tres piezas) es más fácil de usar, con una parte más grande que forma la “copa” y una tapa más pequeña que va encima. Además, suele incluir un colador incorporado, que resulta menos engorroso que colocar uno aparte encima.

Por último, necesitas un colador. Se usa para evitar que grumos, trozos y restos entren en la bebida al servirla. También mantiene el hielo dentro de la coctelera, lo que facilita servir la bebida.

Cómo agitar un cóctel

Una vez que hayas llenado la coctelera con todos los ingredientes necesarios, ¡es hora de agitar! Toma tu coctelera y colócala de lado, antes de agitar durante unos 15 segundos. Estas son las distintas formas en que puedes agitar tu bebida:

• Arriba y abajo para hacer mucho ruido
• Un agitado súper rápido para impresionar a los invitados y acelerar el proceso
• Por encima del hombro con una mano en cada extremo

Cuanto más agites, más rebotará el hielo, creando mucho ruido y diluyendo tu bebida. Para lograr un agitado realmente bueno y profesional, recuerda verte seguro de ti mismo.

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Imagen: Maksym Fesenko / Shutterstock.com