Hay varias razones por las que deberías remover un cóctel. La más obvia es mezclar los ingredientes por separado, como en un Gin and Tonic. Si no estás preparando una bebida en capas, ¡necesitas combinar de alguna manera esos destilados y mezcladores!
Remover también enfría y diluye la bebida, dejando que el hielo en el vaso haga su magia. Esto puede cambiar la sensación en boca y alterar ligeramente el sabor, creando un final más agradable.
¿Cuánto tiempo se debe remover un cóctel?
Por lo general, un cóctel debe removerse durante alrededor de treinta minutos. Por supuesto, puedes removerlo durante más tiempo, y los bartenders tendrán tiempos distintos según la bebida y el paladar. Un Martini, por ejemplo, suele removerse durante más de un minuto, y algunos Old Fashioned pueden removerse durante cinco minutos. Solo recuerda que cuanto más lo remuevas, más diluido quedará tu cóctel.
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Imagen: Maksym Fesenko / Shutterstock.com
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