Leitfaden zur Handhabung von Glas- und Barausstattung
Im Herzen von Urban Bar steht unsere unerschütterliche Leidenschaft für hochwertige Produkte, die den bestmöglichen Getränkeservice unterstützen und besondere Momente schaffen. Wir bringen keinen Artikel auf den Markt, wenn wir nicht vollständig von seinem Design, seiner Funktionalität und seiner Qualität überzeugt sind und nicht stolz genug darauf sind, dass er unseren Namen trägt.
Diese Liebe zum Detail und Leidenschaft für unsere Produkte haben wir entwickelt, indem wir gesehen haben, wie sie verwendet werden, und welche Energie und Hingabe in die Kreation eines Drinks oder die Einführung einer neuen Spirituose fließen.
Damit Sie Ihre Produkte optimal nutzen und ihre Lebensdauer verlängern können, haben wir einen kurzen Leitfaden zu den Grundlagen der Handhabung von Glas- und Barausstattung erstellt.
Glaswaren
Glas ist eines der am häufigsten verwendeten Materialien im Gastgewerbe. Es gehört zu den härtesten Materialien, kann unter bestimmten Bedingungen jedoch sehr zerbrechlich sein. Der Hauptgrund für zerbrochenes Glas liegt nicht in Herstellungsfehlern, sondern vielmehr in unsachgemäßer Handhabung. Dieser Leitfaden soll Ihnen ein Verständnis für die Grundlagen der Handhabung und Lagerung von Glas vermitteln, um die Gefahr von Bruch und möglichen Verlusten zu minimieren.
Vorbereitung
Verwenden Sie Kunststoffschaufeln zum Einfüllen von Eis. Schöpfen Sie niemals direkt mit einem Glas. |
Lassen Sie ein Glas niemals den Zapfhahn oder Spender berühren. |
Wärmen Sie Gläser vor, die für heiße Getränke verwendet werden. Stellen Sie vor der Verwendung sicher, dass das Glas dafür geeignet ist. |
Service
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Flaschen sollten beim Einschenken keine Gläser berühren. |
Gläser auf Tabletts sollten sich nicht berühren. Stellen Sie sicher, dass genügend Abstand zwischen ihnen ist. |
Tragen Sie Gläser niemals so, dass sie aneinander reiben – das beschädigt sie.
Spülen und Reinigen
Überprüfen Sie die Spül- und Trocknungstemperaturen der Spülmaschine. |
Nehmen Sie beschädigte oder abgeschliffene Gläser aus dem Gebrauch. |
Halten Sie Stielgläser beim Polieren am Stiel fest. |
Entfernen Sie Eis umgehend, um Temperaturschocks zu vermeiden. |
Überprüfen Sie regelmäßig die Wassertemperatur. |
Sortieren Sie Artikel sorgfältig – überladen Sie Tabletts oder Behälter nicht. |
Legen Sie niemals Besteck oder andere Gegenstände in Gläser. |
Lagerung und Entsorgung
Entsorgen Sie beschädigte Glaswaren sicher und gemäß den Vorschriften. |
Lagern Sie Gläser ordnungsgemäß in Gestellen und Kartons. |
Stapeln Sie nur Gläser, die dafür ausgelegt sind. |
Stellen Sie sicher, dass sich Gläser in Überkopfgestellen nicht berühren. |
Lassen Sie Gläser vor der Handhabung ausreichend abkühlen. |
Barausstattung
Zu jeder guten Barkeeper-Ausrüstung gehört eine Auswahl hochwertiger Barausstattung. Diese Richtlinien geben grundlegende Hinweise zur sicheren Verwendung und Pflege. Ausführliche Hinweise finden Sie auf der jeweiligen Produktseite.
Vorbereitung
Verwenden Sie Produkte nur für ihren vorgesehenen Zweck. |
Gehen Sie mit Klingen oder scharfen Gegenständen vorsichtig um. |
Scharfe Werkzeuge sollten nur von Personen über dem gesetzlichen Mindestalter verwendet werden. |
Stellen Sie Barzubehör aus Stahl oder Metall nicht in die Mikrowelle. |
Stellen Sie sicher, dass Cocktailshaker vor der Verwendung fest verschlossen sind. |
Spülen und Reinigen
Waschen Sie Artikel vor dem ersten Gebrauch. |
Überprüfen Sie vor der Verwendung die Einstellungen der Spülmaschine. |
Spülen Sie von Hand, um die Lebensdauer des Produkts zu verlängern. |
Lassen Sie Artikel gründlich an der Luft trocknen. |
Polieren Sie Silber mit einer geeigneten Politur und Handschuhen. |
Lagerung und Entsorgung
Bewahren Sie Silberartikel in luftdichten Behältern auf, um Anlaufen zu verhindern. |
Entsorgen Sie beschädigte Artikel sicher und gesetzeskonform. |
Stellen Sie vor der Lagerung sicher, dass die Artikel trocken sind, um Rost zu vermeiden. |
Version: Englisch V1.25
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